Wat graan doet met de hersenen

Volgens de Amerikaanse neuroloog David Perlmutter heeft het eten van alle koolhydraten, inclusief de zo bejubelde volkoren granen, een verwoestend effect op ons brein.

Om de enorme toename van Alzheimer en dementie in de samenleving tegen te gaan, zullen we ons eetpatroon drastisch moeten veranderen.

Volgens Dr. Perlmutter moeten we terug naar de tijd dat het menu van de mens voor 75% uit vet en slechts voor 5% uit koolhydraten bestond.

Lees hier het hele artikel van David Perlmutter uit [Forbes: What grain is doing to your brain]

 


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*